玉ねぎの和風サラダ ¥ 640
さくら生ハムのシーザーサラダ ¥ 750
さくら冷しゃぶサラダ ¥ 750
わさび風味のアボガドサラダ ¥ 750
バーニャカウダ ¥ 1,000
きゅうりの浅漬け ¥ 480
セロリの浅漬け ¥ 480
冷やしトマト ¥ 480
お新香盛り ¥ 580

八ヶ岳や日本アルプスの山々を中心に、自然の恵みを受けた新鮮な野菜をご用意しております。

野菜のロースト3種盛り
(玉ねぎ・茄子・季節のキノコ)
¥ 1,000
玉ねぎ ¥ 450
しいたけ ¥ 450
まいたけ ¥ 450
エリンギ ¥ 450
人参 ¥ 450
なす ¥ 450
じゃがいも ¥ 450
南瓜 ¥ 450
ズッキーニ ¥ 450
季節のお野菜 店頭にて
内容はスタッフまでお問い合わせください

味も食感も異なる部位の違いを楽しんで頂くために、それぞれの特徴に合わせた切り方でご提供いたします。

特上霜降り刺し ¥ 980
霜降りロース刺し ¥ 880
赤身ロース刺し ¥ 780
厚切りヒレ刺し ¥ 880
カルビ(うすしも) ¥ 780
上赤身刺し ¥ 780
赤身刺し ¥ 680
本日の特選3種盛り ¥ 1,380
本日の特選5種盛り ¥ 2,480

お刺身でも召し上がって頂けるお肉を、柔らかさはそのままにさっと焼き上げました。

サーロイン 100g ¥ 1,200
ヒレ 80g ¥ 1,300
はらみ 100 ¥ 1,200
ステーキ3種ハーフ盛り ¥ 1,680
ステーキ3種全部盛り 280g ¥ 3,380
ここ茅野や諏訪では、馬肉と言えば昔から刺身と並んですき焼きが親しまれていました。
お肉は赤身が残る程度 軽く火を通すだけでお召し上がりください。

さくら鍋セット さくら肉(肩ロース)
お野菜・卵(二人前より承ります)
¥ 1,780
おかわり肉(100g)肩ロース ¥ 1,080
おかわり肉(100)バラ ¥ 1,080
おかわり卵 ¥ 250
〆のおうどん ¥ 500
ざるそば
さくら鍋のおつゆとダシでお楽しみください。
¥ 780

馬肉でポピュラーな刺身だけではなく、バリエーション豊富な馬肉料理をご堪能ください。

やわらかさくら肉の唐揚げ ¥ 800
メンチカツ ¥ 680
グリーンアスパラのさくら肉巻き天 ¥ 500
アボカドのさくら肉巻き天 ¥ 500
さくらゆっけ ¥ 680
さくら肉の豪快たたき ¥ 980
ウィンナーチーズ焼き ¥ 680
つくね ¥ 500
さくらもつ ¥ 580
さくらのすじ大根 ¥ 580
馬たんポテトサラダ ¥ 600
ざるそば ¥ 780
押しずし (数量限定) ¥ 580
馬刺し定食 ¥ 1230
馬カツ定食
(デミ・ソース・おろしポン酢)
¥ 1580
さくらさく御膳 (数量限定) ¥ 1780
ユッケ丼 ¥ 1180
さくら丼 ¥ 1180
馬メンチカツ定食 ¥ 1180
ステーキ丼 ¥ 1480
ざるそば ミニカツ丼セット ¥ 1180
ミニそばセット ¥ 200
ランチコーヒーセット ¥ 150
ところてん 黒蜜・酢醤油 ¥ 380
アイスクリーム ¥ 380
馬刺し定食 ¥ 1080
馬カツ定食
(デミ・ソース・おろしポン酢)
¥ 1380
さくらさく御膳 ¥ 1580
ユッケ丼 ¥ 980
さくら丼 ¥ 980
馬メンチカツ定食 ¥ 980
ステーキ丼 ¥ 1280
ざるそば ミニカツ丼セット ¥ 980
ミニそばセット ¥ 200
ランチコーヒーセット ¥ 150

上記のメニューの他に、本日のおすすめを店頭の黒板メニューでご案内いたしております。
※馬肉料理以外のメニューです。

表示価格は税別の料金です。

PAGE TOP


住所:長野県茅野市ちの茅野町3076
電話:0266-73-8298