ここ信州・茅野と諏訪をはじめとする地域一帯は、昔から馬肉文化が盛んになり、中でもすき焼きが好んで食べられていました。 桜肉（馬肉）専門店 さくらさく では、すき焼き以外にも様々な馬肉料理を楽しんでいただきたく皆様をお待ちしております。 新鮮な高原野菜とともに信州の味をご堪能ください。 馬肉のお料理は、とてもヘルシーで疲労回復にも良く、いろいろなバリエーションのお料理でその美味しさをお楽しみいただけます。 お料理のご案内 調理長がこだわり、美味しさを追求した馬肉や澄んだ空気と水が育んだ高原野菜など、こだわり食材のご案内。 食材のこだわり 信州には多くの蔵元があり、特に上質で馬肉との相性の良い銘柄の日本酒を厳選してご紹介いたします。 日本酒のご案内 10月の営業予定 2024年9月30日2024年9月30日 9/11〜9/13 臨時休業のお知らせ 2024年9月9日2024年9月30日 9/6〜9/30 ディナー予約営業のお知らせ 2024年9月5日2024年9月30日 9月 予約営業のお知らせ 2024年8月23日2024年9月30日 食べて応援！能登牡蠣を使ったお料理 2024年1月15日2024年9月30日 一覧はこちら
