ここ信州・茅野と諏訪をはじめとする地域一帯は、昔から馬肉文化が盛んになり、中でもすき焼きが好んで食べられていました。 桜肉(馬肉)専門店 さくらさく では、すき焼き以外にも様々な馬肉料理を楽しんでいただきたく皆様をお待ちしております。 新鮮な高原野菜とともに信州の味をご堪能ください。 馬肉のお料理は、とてもヘルシーで疲労回復にも良く、いろいろなバリエーションのお料理でその美味しさをお楽しみいただけます。 お料理のご案内 調理長がこだわり、美味しさを追求した馬肉や澄んだ空気と水が育んだ高原野菜など、こだわり食材のご案内。 食材のこだわり 信州には多くの蔵元があり、特に上質で馬肉との相性の良い銘柄の日本酒を厳選してご紹介いたします。 日本酒のご案内 閉店のお知らせ 2022年5月9日 8月29日「馬肉の日」開催 2018年8月28日 8月3日.4日「馬刺しの日」開催 2018年7月25日 夏限定お品書き、涼麺始まりました! 2018年6月29日 今年も「さくらさいたフェア」開催致します🌸 2018年4月3日 一覧はこちら