味も食感も異なる部位の違いを楽しんで頂くために、それぞれの特徴に合わせた切り方でご提供いたします。 本日の特選３種盛り ¥1,680 本日の特選５種盛り ¥2,880 特上霜降り刺し ¥1,000 霜降りロース刺し ¥900 赤身ロース刺し ¥800 厚切りヒレ刺し ¥900 カルビ（うすしも） ¥800 上赤身刺し ¥800 赤身刺し ¥700 八ヶ岳や日本アルプスの山々を中心に、自然の恵みを受けた新鮮な野菜をご用意しております。 玉ねぎの和風サラダ ¥640 玉ねぎの和風サラダ（ハーフ） ¥350 さくら生ハムのシーザーサラダ ¥750 さくら生ハムのシーザーサラダ（ハーフ） ¥400 さくら冷しゃぶサラダ ¥750 さくら冷しゃぶサラダ（ハーフ） ¥400 わさび風味のアボガドサラダ ¥750 そばサラダ ¥850 馬肉の炙り イタリア風サラダ ¥850 野菜のロースト３種盛り ¥1,000 お野菜の天麩羅盛り合わせ ¥1,180 グリーンアスパラのさくら肉巻き天 ¥500 アボカドのさくら肉巻き天 ¥500 きゅうりの浅漬け ¥480 セロリの浅漬け ¥480 冷やしトマト ¥480 漬物の盛り合わせ ¥650 お刺身でも召し上がって頂けるお肉を、柔らかさはそのままにさっと焼き上げました。 ステーキ3種スペシャル盛り 280ｇ ¥3,380 ステーキ3種ハーフ盛り ¥1,880 サーロイン 100ｇ ¥1,200 ヒレ 80ｇ ¥1,300 はらみ 100ｇ ¥1,200 ここ茅野や諏訪では、馬肉と言えば昔から刺身と並んですき焼きが親しまれていました。 お肉は赤身が残る程度 軽く火を通すだけでお召し上がりください。 さくら鍋セット（さくら肉120ｇ 野菜各種 豆腐 白滝 卵） 二人前より承ります。※価格は一人前 ¥1,780 おかわり肉（100ｇ）肩ロース ¥1,080 さくらのしゃぶしゃぶセット（さくら肉120ｇ 野菜各種 ネギ） 二人前より承ります。※価格は一人前 ¥1,780 おかわり肉（100g）肩ロース ¥1,080 おかわりネギ ¥380 ざるそば ¥780 白いご飯 ¥300 〆のおうどん ¥500 馬肉でポピュラーな刺身だけではなく、バリエーション豊富な馬肉料理をご堪能ください。 やわらかさくら肉の唐揚げ ¥800 マヨネーズ（唐揚げの別添え） ¥50 馬メンチカツ ¥680 さくらゆっけ ¥680 さくら肉の豪快たたき(食べる醤油) ¥980 うまうま餃子 5個 ¥600 ウマヒレ生春巻き ¥850 うまのなめろう ¥680 ローストホース ¥980 ざるそば ¥780 馬刺し三昧定食 ¥2,150 さくらさく御膳 (数量限定) ¥1,780 馬刺し定食 ¥1,300 馬カツ定食（デミ・ソース・おろしポン酢） ¥1,580 馬メンチカツ定食 ¥1,180 ざるそば ミニ馬カツ丼セット ¥1,180 さくら丼 ¥1,180 ユッケ丼 ¥1,180 なめろう丼 ¥1,180 さくらすき焼き丼 ¥1,180 ステーキ丼 ¥1,480 アイスクリーム ¥380 上記のメニューの他に、本日のおすすめを店頭の黒板メニューでご案内いたしております。 ※馬肉料理以外のメニューです。 表示価格は税別の料金です。
