味も食感も異なる部位の違いを楽しんで頂くために、それぞれの特徴に合わせた切り方でご提供いたします。

本日の特選3種盛り ¥1,850
本日の特選5種盛り ¥3,170
特上霜降り刺し ¥1,100
霜降りロース刺し ¥990
赤身ロース刺し ¥880
厚切りヒレ刺し ¥990
カルビ(うすしも) ¥880
上赤身刺し ¥880
赤身刺し ¥770


八ヶ岳や日本アルプスの山々を中心に、自然の恵みを受けた新鮮な野菜をご用意しております。

玉ねぎの和風サラダ ¥710
玉ねぎの和風サラダ(ハーフ) ¥390
さくら生ハムのシーザーサラダ ¥830
さくら生ハムのシーザーサラダ(ハーフ) ¥440
さくら冷しゃぶサラダ ¥830
さくら冷しゃぶサラダ(ハーフ) ¥440
わさび風味のアボガドサラダ ¥830
そばサラダ ¥940
馬肉の炙り イタリア風サラダ ¥940


野菜のロースト3種盛り ¥1,100
お野菜の天麩羅盛り合わせ ¥1,300
グリーンアスパラのさくら肉巻き天 ¥550
アボカドのさくら肉巻き天 ¥550
きゅうりの浅漬け ¥530
セロリの浅漬け ¥530
冷やしトマト ¥530
漬物の盛り合わせ ¥720


お刺身でも召し上がって頂けるお肉を、柔らかさはそのままにさっと焼き上げました。

ステーキ3種スペシャル盛り 280g ¥3,720
ステーキ3種ハーフ盛り ¥2,070
サーロイン 100g ¥1,320
ヒレ 80g ¥1,430
はらみ 100g ¥1,320


ここ茅野や諏訪では、馬肉と言えば昔から刺身と並んですき焼きが親しまれていました。
お肉は赤身が残る程度 軽く火を通すだけでお召し上がりください。

さくら鍋セット
(さくら肉120g 野菜各種 豆腐 白滝 卵)
 二人前より承ります。※価格は一人前
¥1,960
おかわり肉(100g)肩ロース ¥1,190
さくらのしゃぶしゃぶセット
(さくら肉120g 野菜各種 ネギ)
 二人前より承ります。※価格は一人前
¥1,960
おかわり肉(100g)肩ロース ¥1,190
おかわりネギ ¥420

ざるそば ¥860
白いご飯 ¥330
〆のおうどん ¥550


馬肉でポピュラーな刺身だけではなく、バリエーション豊富な馬肉料理をご堪能ください。

やわらかさくら肉の唐揚げ ¥880
 マヨネーズ(唐揚げの別添え) ¥60
馬メンチカツ ¥750
さくらゆっけ ¥750
さくら肉の豪快たたき(食べる醤油) ¥1,080
うまうま餃子 5個  ¥660
ウマヒレ生春巻き ¥940
うまのなめろう ¥750
ローストホース ¥1,080

ざるそば ¥860
馬刺し三昧定食 ¥2,370
さくらさく御膳 (数量限定) ¥1,960
馬刺し定食 ¥1,430
馬カツ定食(デミ・ソース・おろしポン酢) ¥1,740
馬メンチカツ定食 ¥1,300
ざるそば ミニ馬カツ丼セット ¥1,300
さくら丼 ¥1,300
ユッケ丼 ¥1,300
なめろう丼 ¥1,300
さくらすき焼き丼 ¥1,300
ステーキ丼 ¥1,630

アイスクリーム ¥420

上記のメニューの他に、本日のおすすめを店頭の黒板メニューでご案内いたしております。
※馬肉料理以外のメニューです。

表示価格は税込の料金です。

PAGE TOP


住所:長野県茅野市ちの茅野町3076
電話:0266-73-8298