味も食感も異なる部位の違いを楽しんで頂くために、それぞれの特徴に合わせた切り方でご提供いたします。

本日の特選3種盛り ¥1,680
本日の特選5種盛り ¥2,880
特上霜降り刺し ¥1,000
霜降りロース刺し ¥900
赤身ロース刺し ¥800
厚切りヒレ刺し ¥900
カルビ(うすしも) ¥800
上赤身刺し ¥800
赤身刺し ¥700


八ヶ岳や日本アルプスの山々を中心に、自然の恵みを受けた新鮮な野菜をご用意しております。

玉ねぎの和風サラダ ¥640
玉ねぎの和風サラダ(ハーフ) ¥350
さくら生ハムのシーザーサラダ ¥750
さくら生ハムのシーザーサラダ(ハーフ) ¥400
さくら冷しゃぶサラダ ¥750
さくら冷しゃぶサラダ(ハーフ) ¥400
わさび風味のアボガドサラダ ¥750
そばサラダ ¥850
馬肉の炙り イタリア風サラダ ¥850


野菜のロースト3種盛り ¥1,000
お野菜の天麩羅盛り合わせ ¥1,180
グリーンアスパラのさくら肉巻き天 ¥500
アボカドのさくら肉巻き天 ¥500
きゅうりの浅漬け ¥480
セロリの浅漬け ¥480
冷やしトマト ¥480
漬物の盛り合わせ ¥650


お刺身でも召し上がって頂けるお肉を、柔らかさはそのままにさっと焼き上げました。

ステーキ3種スペシャル盛り 280g ¥3,380
ステーキ3種ハーフ盛り ¥1,880
サーロイン 100g ¥1,200
ヒレ 80g ¥1,300
はらみ 100g ¥1,200


ここ茅野や諏訪では、馬肉と言えば昔から刺身と並んですき焼きが親しまれていました。
お肉は赤身が残る程度 軽く火を通すだけでお召し上がりください。

さくら鍋セット
(さくら肉120g 野菜各種 豆腐 白滝 卵)
 二人前より承ります。※価格は一人前
¥1,780
おかわり肉(100g)肩ロース ¥1,080
さくらのしゃぶしゃぶセット
(さくら肉120g 野菜各種 ネギ)
 二人前より承ります。※価格は一人前
¥1,780
おかわり肉(100g)肩ロース ¥1,080
おかわりネギ ¥380

ざるそば ¥780
白いご飯 ¥300
〆のおうどん ¥500


馬肉でポピュラーな刺身だけではなく、バリエーション豊富な馬肉料理をご堪能ください。

やわらかさくら肉の唐揚げ ¥800
 マヨネーズ(唐揚げの別添え) ¥50
馬メンチカツ ¥680
さくらゆっけ ¥680
さくら肉の豪快たたき(食べる醤油) ¥980
うまうま餃子 5個  ¥600
ウマヒレ生春巻き ¥850
うまのなめろう ¥680
ローストホース ¥980

ざるそば ¥780
馬刺し三昧定食 ¥2,150
さくらさく御膳 (数量限定) ¥1,780
馬刺し定食 ¥1,300
馬カツ定食(デミ・ソース・おろしポン酢) ¥1,580
馬メンチカツ定食 ¥1,180
ざるそば ミニ馬カツ丼セット ¥1,180
さくら丼 ¥1,180
ユッケ丼 ¥1,180
なめろう丼 ¥1,180
さくらすき焼き丼 ¥1,180
ステーキ丼 ¥1,480

アイスクリーム ¥380

上記のメニューの他に、本日のおすすめを店頭の黒板メニューでご案内いたしております。
※馬肉料理以外のメニューです。

表示価格は税別の料金です。

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住所:長野県茅野市ちの茅野町3076
電話:0266-73-8298