味も食感も異なる部位の違いを楽しんで頂くために、それぞれの特徴に合わせた切り方でご提供いたします。本日の特選3種盛り¥1,980 本日の特選5種盛り ¥3,470 特上霜降り刺し ¥1,650 霜降りロース刺し ¥1,250 赤身ロース刺し ¥1,050 厚切りヒレ刺し ¥1,200 カルビ ¥1,090 上赤身刺し ¥980 赤身刺し ¥900 八ヶ岳や日本アルプスの山々を中心に、自然の恵みを受けた新鮮な野菜をご用意しております。 お野菜の天麩羅盛り合わせ ¥1,500 ローストホース ¥1,580 うまうま餃子（8個） ¥1,000 お野菜のグリル（2人前） ¥1,000 グリーンアスパラのさくら肉巻き天 ¥600 アボカドのさくら肉巻き天 ¥600 きゅうりの浅漬け ¥530 セロリの浅漬け ¥530 冷やしトマト ¥530 漬物の盛り合わせ ¥530 和風サラダ ¥720 さくら生ハムのシーザーサラダ ¥850 梅風味のアボカドサラダ ¥850 お刺身でも召し上がって頂けるお肉を、柔らかさはそのままにさっと焼き上げました。 ステーキ3種スペシャル盛り 280ｇ ¥5,120 ステーキ3種ハーフ盛り 140g ¥2.780 サーロイン 100ｇ ¥1,450 ヒレ 80ｇ ¥1,550 はらみ 100ｇ ¥1,450 ここ茅野や諏訪では、馬肉と言えば昔から刺身と並んですき焼きが親しまれていました。 お肉は赤身が残る程度 軽く火を通すだけでお召し上がりください。 ●さくら鍋セット ［内容：さくら肉120ｇ 野菜各種 豆腐 白滝 卵］ ※価格は1人前（2人前より承ります） ¥2,250 おかわり肉・肩ロース（100g） ¥1,250 ●さくらのしゃぶしゃぶセット ［内容：さくら肉120ｇ 野菜各種 ネギ］ ※価格は1人前（2人前より承ります） ¥2,250 おかわり肉・肩ロース（100g） ¥1,250 おかわりネギ ¥420 ざるそば（鍋汁と出汁でお楽しみください） ¥860 白いご飯 ¥330 〆のおうどん ¥550 馬肉でポピュラーな刺身だけではなく、バリエーション豊富な馬肉料理をご堪能ください。 やわらかさくら肉の唐揚げ ¥1,000 馬メンチカツ ¥850 さくらゆっけ ¥790 さくら肉の豪快たたき(食べる醤油) ¥1,580 うまのなめろう ¥790 さくらさく御膳 ¥2,250 馬刺し三昧定食（モモ・カルビ・ロース） ¥2,580 馬刺し定食（モモ） ¥1,650 さくら丼 ¥1,450 馬カツ定食（デミソース・とんかつソース・おろしポン酢） ¥1,850 馬メンチカツ定食 ¥1,450 ステーキ丼 ¥1,850 ユッケ丼 ¥1,450 ざるそば ミニ馬カツ丼セット ¥1,600 さくらすき焼き丼 ¥1,450 なめろう丼 ¥1,450 ミニそばセット +¥350 ランチコーヒーセット +¥350 アイスクリーム ¥420 コーヒー ¥450 上記のメニューの他に、本日のおすすめを店頭の黒板メニューでご案内いたしております。 ※馬肉料理以外のメニューです。 表示価格は税込の料金です。
