味も食感も異なる部位の違いを楽しんで頂くために、それぞれの特徴に合わせた切り方でご提供いたします。 本日の特選３種盛り ¥1,850 本日の特選５種盛り ¥3,170 特上霜降り刺し ¥1,100 霜降りロース刺し ¥990 赤身ロース刺し ¥880 厚切りヒレ刺し ¥990 カルビ（うすしも） ¥880 上赤身刺し ¥880 赤身刺し ¥770 八ヶ岳や日本アルプスの山々を中心に、自然の恵みを受けた新鮮な野菜をご用意しております。 玉ねぎの和風サラダ ¥710 玉ねぎの和風サラダ（ハーフ） ¥390 さくら生ハムのシーザーサラダ ¥830 さくら生ハムのシーザーサラダ（ハーフ） ¥440 さくら冷しゃぶサラダ ¥830 さくら冷しゃぶサラダ（ハーフ） ¥440 わさび風味のアボガドサラダ ¥830 そばサラダ ¥940 馬肉の炙り イタリア風サラダ ¥940 野菜のロースト３種盛り ¥1,100 お野菜の天麩羅盛り合わせ ¥1,300 グリーンアスパラのさくら肉巻き天 ¥550 アボカドのさくら肉巻き天 ¥550 きゅうりの浅漬け ¥530 セロリの浅漬け ¥530 冷やしトマト ¥530 漬物の盛り合わせ ¥720 お刺身でも召し上がって頂けるお肉を、柔らかさはそのままにさっと焼き上げました。 ステーキ3種スペシャル盛り 280ｇ ¥3,720 ステーキ3種ハーフ盛り ¥2,070 サーロイン 100ｇ ¥1,320 ヒレ 80ｇ ¥1,430 はらみ 100ｇ ¥1,320 ここ茅野や諏訪では、馬肉と言えば昔から刺身と並んですき焼きが親しまれていました。 お肉は赤身が残る程度 軽く火を通すだけでお召し上がりください。 さくら鍋セット（さくら肉120ｇ 野菜各種 豆腐 白滝 卵） 二人前より承ります。※価格は一人前 ¥1,960 おかわり肉（100ｇ）肩ロース ¥1,190 さくらのしゃぶしゃぶセット（さくら肉120ｇ 野菜各種 ネギ） 二人前より承ります。※価格は一人前 ¥1,960 おかわり肉（100g）肩ロース ¥1,190 おかわりネギ ¥420 ざるそば ¥860 白いご飯 ¥330 〆のおうどん ¥550 馬肉でポピュラーな刺身だけではなく、バリエーション豊富な馬肉料理をご堪能ください。 やわらかさくら肉の唐揚げ ¥880 マヨネーズ（唐揚げの別添え） ¥60 馬メンチカツ ¥750 さくらゆっけ ¥750 さくら肉の豪快たたき(食べる醤油) ¥1,080 うまうま餃子 5個 ¥660 ウマヒレ生春巻き ¥940 うまのなめろう ¥750 ローストホース ¥1,080 ざるそば ¥860 馬刺し三昧定食 ¥2,370 さくらさく御膳 (数量限定) ¥1,960 馬刺し定食 ¥1,430 馬カツ定食（デミ・ソース・おろしポン酢） ¥1,740 馬メンチカツ定食 ¥1,300 ざるそば ミニ馬カツ丼セット ¥1,300 さくら丼 ¥1,300 ユッケ丼 ¥1,300 なめろう丼 ¥1,300 さくらすき焼き丼 ¥1,300 ステーキ丼 ¥1,630 アイスクリーム ¥420 上記のメニューの他に、本日のおすすめを店頭の黒板メニューでご案内いたしております。 ※馬肉料理以外のメニューです。 表示価格は税込の料金です。
