味も食感も異なる部位の違いを楽しんで頂くために、それぞれの特徴に合わせた切り方でご提供いたします。 ◎本日の特選3種盛り ¥2,450 ◎本日の特選5種盛り ¥4,250 ◎特上霜降り刺し ¥2,150 ◎霜降りロース刺し ¥1,750 ◎赤身ロース刺し ¥1,250 ◎厚切りヒレ刺し ¥1,550 ◎カルビ ¥1,250 ◎上赤身刺し ¥1,200 ◎赤身刺し ¥1,100 ◎レバー ¥1,750 八ヶ岳や日本アルプスの山々を中心に、自然の恵みを受けた新鮮な野菜をご用意しております。 お野菜の天麩羅盛り合わせ ¥1,500 ローストホース ¥1,750 うまうま餃子（8個） ¥1,100 お野菜のグリル（2人前） ¥1,200 グリーンアスパラのさくら肉巻き天 ¥850 アボカドのさくら肉巻き天 ¥850 きゅうりの浅漬け ¥550 セロリの浅漬け ¥550 冷やしトマト ¥600 漬物の盛り合わせ ¥800 和風サラダ ¥800 馬肉の生ハムのシーザーサラダ ¥1,000 馬肉のタンとアボカドサラダ ¥1,350 お刺身でも召し上がって頂けるお肉を、柔らかさはそのままにさっと焼き上げました。 ステーキ3種スペシャル盛り 280ｇ ¥5,150 ステーキ3種ハーフ盛り 140g ¥2.980 サーロイン 100ｇ ¥1,750 ヒレ 80ｇ ¥1,750 はらみ 100ｇ ¥1,550 ここ茅野や諏訪では、馬肉と言えば昔から刺身と並んですき焼きが親しまれていました。 お肉は赤身が残る程度 軽く火を通すだけでお召し上がりください。 ●さくら鍋セット ［内容：さくら肉120ｇ 野菜各種 豆腐 白滝 卵］ ※価格は1人前（2人前より承ります） ¥2,750 おかわり肉・肩ロース（100g） ¥1,450 おかわり卵 ¥150 ●さくらのしゃぶしゃぶセット ［内容：さくら肉120ｇ 野菜各種 ネギ］ ※価格は1人前（2人前より承ります） ¥2,750 おかわり肉・肩ロース（100g） ¥1,450 おかわりネギ ¥450 ざるそば（鍋汁と出汁でお楽しみください） ¥900 白いご飯 ¥300 〆のおうどん ¥550 馬肉でポピュラーな刺身だけではなく、バリエーション豊富な馬肉料理をご堪能ください。 やわらかさくら肉の唐揚げ ¥1,200 馬メンチカツ ¥1,050 さくらゆっけ ¥850 さくら肉の豪快たたき(食べる醤油) ¥1,700 うまのなめろう ¥850 ◎さくらさく御膳 ¥2,450 ◎馬刺し三昧定食（モモ・カルビ・ロース） ¥2,850 ◎馬刺し定食（モモ） ¥1,850 ◎さくら丼 ¥1,550 ◎馬カツ定食（デミソース・とんかつソース・おろしポン酢） ¥1,900 ◎馬メンチカツ定食 ¥1,600 ◎ステーキ丼 ¥1,950 ◎ユッケ丼 ¥1,450 ◎ざるそば ミニ馬カツ丼セット ¥1,750 ◎さくらすき焼き丼 ¥1,600 ◎馬すじ煮込み定食 ¥1,450 ◎ミニそばセット +¥350 ◎ランチコーヒーセット +¥350 アイスクリーム ¥450 ※ランチタイムは、◎のついたお料理のみのご提供となります。 表示価格は税込の料金です。
